photo Coordinateur / Coordinatrice équipes de nettoyage de locaux

Coordinateur / Coordinatrice équipes de nettoyage de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Bar-le-Duc, 55, Meuse, Grand Est

Intégré au service « affaires scolaires » de la Ville de Bar le Duc, le référent de proximité assure la coordination d'une équipe technique au sein des établissements scolaires et de différentes structures Missions - Participe à l'organisation pratique d'une équipe d'entretien - Est chargé de respecter et de faire respecter les normes de sécurité et les règles d'utilisation - Apporte son assistance dans la gestion technique des équipements Activités principales - Animer et piloter une équipe - Animer un cycle d'activités périscolaires et extrascolaires - Réaliser divers travaux de bureautique - Gérer l'approvisionnement en matériels et fournitures - Activités managériales et de gestion Activités secondaires - Participe à la prise en charge des enfants contraints par un Projet d'Accueil Individualisé ou handicapés Diplômes et habilitations Conditions d'exercice - Travail avec multiplicité de lieux d'interventions SAVOIRS - Techniques d'animation et d'encadrement - Règlements en matière d'hygiène et de sécurité des enfants - Utilisation et stockage des produits d'entretien - Principes de la communication orale et écrite - Savoir transversaux relatifs à l'encadrement[...]

photo Directeur / Directrice de cuisine

Directeur / Directrice de cuisine

Emploi

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

Le secteur Travail de l'ADAPEI 55 recherche activement un Responsable Pôle Restauration pour superviser les activités des cuisines centrales et autres structures de l'association en relation avec différents intervenants responsable de site, moniteurs principaux, moniteur, fournisseurs, services d'hygiène, .. Vous devrez posséder une solide expérience en gestion de cuisines collectives et être en mesure d'élaborer des menus, gérer les relations avec les fournisseurs, et assurer la sécurité alimentaire et au travail....Capacité à fédérer et expérience en management Vos missions : - Superviser les activités des cuisines centrales (et autres structures de l'association selon besoin) afin d'assurer une harmonisation des pratiques. Mettre en place des processus standardisés pour optimiser les coûts, les menus et les performances. Participer à l'élaboration et au suivi des objectifs de production (quantité et qualité des repas). - Elaboration, coordination et harmonisation des menus saisonniers pour les cuisines centrales en lien avec le moniteur principal de chaque structure. Travailler en collaboration avec les moniteurs principaux pour adapter les menus aux contraintes de[...]